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Cronología de Plinio el Viejo

Cronología de Plinio el Viejo


Plinio el Viejo

Así escribió Plinio el Viejo y mdash junto a Aristóteles, probablemente el erudito más influyente de la Antigüedad. Más de un milenio después de su muerte, el trabajo de Plinio fue al menos tan leído como el de los grandes del Renacimiento Conrad Gesner y Ulisse Aldrovandi. A mediados del siglo XV, unas doscientas versiones manuscritas de su Historia natural flotaban en el mundo culto.

Cayo Plinio Segundo nació en el 23 o 24 d.C. en el norte de Italia durante una época de malestar político. Las obligaciones familiares lo obligaban a servir al menos brevemente en el ejército, y tomó un puesto bastante arriesgado en Alemania cuando tenía alrededor de 23 años. En el 59 d.C., regresó a Roma, aparentemente con la intención de ejercer la abogacía, pero algo lo alejó de su plan de carrera original y rápidamente se dedicó a escribir sobre gramática. (Quizás a Plinio le pareció incluso más aterrador ejercer la abogacía en Roma que luchar contra los bárbaros alemanes). Finalmente encontró seguridad bajo el emperador Vespasiano, cuyo hijo mayor, Tito, era el patrón de Plinio. Además de un libro de gramática, Plinio escribió varios libros sobre historia romana, pero, con mucho, su mayor logro fue Historia natural. Probablemente fue el primer intento de la civilización occidental de compilar una enciclopedia. Al escribir Historia natural, Plinio o sus asistentes extrajeron aproximadamente 20.000 hechos de 2.000 volúmenes de 100 autores. La historia de 37 volúmenes tenía un índice que, cuando se traducía al inglés, requería más de 70 páginas.

En los 37 volúmenes de Historia natural de Plinio, el Volumen 1 resumía principalmente los 36 libros restantes. El volumen 2 cubrió la cosmología y la astronomía. Los volúmenes 3 a 6 describen la geografía. Los volúmenes del 7 al 11 cubrieron zoología y mdash de todo, desde personas hasta peces, insectos y mdash confiando fuertemente en las enseñanzas de Aristóteles. Los volúmenes 12 al 19 cubrieron la botánica, incluida gran parte del trabajo de Theophrastus. Los volúmenes del 20 al 32 se dedicaron a las drogas y la medicina. Los volúmenes 33 a 37 cubrieron rocas, metales y piedras preciosas.

La recopilación de tanta información no dejó mucho tiempo para verificar los hechos, y Pliny verificó poco de lo que escribió. Entre las maravillas que describió se encontraban razas monstruosas en lugares lejanos: ilirios de ojos malvados, monocoli de una sola pierna e híbridos de animales y humanos. Escribió sobre personas con pies hacia atrás y 16 dedos de los pies y personas que se comunicaban con ladridos. Los monstruos se congregaban particularmente, sospechaba, en lugares como India y Etiopía. También describió a un niño que iba y venía de la escuela a lomos de un delfín, y los gigantescos restos esqueléticos del mítico cazador Orión. Describió una batalla entre un elefante y un dragón, cuya sangre se combinó para explicar el origen del cinabrio. Escribió sobre elefantes que caminaban hacia un río para un ritual de purificación en la luna nueva y luego llevaban a sus crías en una procesión. Escribió un relato conmovedor de un paquidermo de ingenio lento que fue encontrado practicando sus tareas asignadas por la noche para no ser golpeado por una actuación torpe al día siguiente. Y debemos nuestra creencia de que un elefante "no soporta a un ratón" a Plinio. Hablando de ratones, frotar su caca en tu cabeza calva puede restaurar tus relucientes y rizados mechones, dijo. Plinio describió los dientes de tiburón petrificados como glossopetrae (piedras en la lengua), y escribió sobre el pulpo: "Ningún animal es más salvaje en causar la muerte de un hombre en el agua". Recomendó tratar la mordedura de un escorpión consumiendo las cenizas del animal en una copa de vino. Recomendó cepillarse los dientes con momia molida. Escribió que los cachorros de oso nacen como bultos informes de carne blanca que sus madres deben lamer gradualmente para darle forma. Escribió sobre "abejas reyes".

No es sorprendente que un historiador de la ciencia moderna (Brian Cummings) haya descrito a Pliny como "adorablemente chiflado". Mucho antes del siglo XXI, los estudiosos tenían dudas sobre la exactitud de sus escritos. Una edición de 1491 de su libro, digitalizada por el Smithsonian, contiene notas marginales en cada página, muchas de ellas correcciones.

Sin embargo, para ser justos, Plinio calificó gran parte de la información que transmitió con frases como "algunas personas dicen" o "eso dice la historia". Y ejerció cierto escepticismo, explicando una "nube de mar" descrita por algunos marineros como resultado de su miedo a la oscuridad, y comentando la espantosa credulidad de los griegos.

La familia de Plinio era adinerada y formaba parte de la clase gobernante y tal vez tenía dinero viejo. Ese podría haber sido el motivo de sus ocasionales diatribas contra los vicios típicamente asociados con Nuevos ricos: anillos de oro, joyas de perlas o ropas teñidas con la ayuda de pez púrpura. Incluso tituló un capítulo, "La decadencia de la moralidad es causada por el producto del mar". El esnobismo podría no haber sido la única motivación de Plinio en tales peroratas. Roma se basó en & mdash y el brillo romano resultó del trabajo esclavo de & mdash, y miles de esclavos desafortunados murieron en las minas romanas.

Las fantásticas descripciones y anécdotas de Plinio no iban acompañadas de fotografías. Se opuso al uso de ilustraciones, pensando que se degradarían con copias repetidas. Probablemente tenía razón, aunque incluso las imágenes degradadas podrían haber sido más confiables que parte de su texto. Siglos después de su muerte, los estudiosos posteriores agregaron ilustraciones que consideraron que se adaptaban mejor al texto. El pez que se muestra aquí se agregó al margen de una impresión de la obra de Plinio a fines del siglo XV. Podría representar un gobio de roca, quizás el mismo pez diminuto al que Plinio le atribuye ser capaz de mantener quieto un barco de guerra con el simple poder de su succión.

Si la precisión de Pliny fue deficiente, su productividad ciertamente no lo fue. Según su sobrino, Plinio el Viejo se levantó alrededor de la medianoche para empezar a trabajar y apenas durmió. Insistió en que le leyeran un libro en su tiempo libre mientras tomaba notas, "acostumbrado a decir que ningún libro es tan malo como para no contener algo útil". Incluso se hizo llevar a sí mismo de un lugar a otro en lugar de caminar, para seguir leyendo. Esa fue una versión de la leyenda. Un relato ligeramente diferente sostenía que no iba a ninguna parte sin dos secretarias, una leyendo a Plinio y otra diciéndole.

A diferencia del trabajo de otros eruditos de la antigüedad, el trabajo de Plinio fue bastante bueno durante la Edad Media. La Historia Natural demostró tener una influencia tan enorme en el pensamiento medieval que no se produjo una crítica a gran escala de la obra hasta 1492. Los sabios y coleccionistas de todo el Renacimiento también lo vieron como un modelo a seguir. Una de las razones por las que el trabajo de Plinio sobrevivió tan bien fue que fue escrito en latín y mdash durante siglos, los privilegiados que podían leer cualquier cosa podían leer el latín tan fácilmente como su propio idioma.

Plinio el Viejo murió durante la erupción del Vesubio en el 79 d.C. Al mando de la flota romana en ese momento, se dirigía hacia el volcán, con la esperanza de ver más de cerca y, irónicamente, tranquilizar a los lugareños. Después de recibir una carta de la esposa de un amigo pidiendo rescate, ordenó un bote y lo llevó a la zona de peligro a pesar de las objeciones de su timonel. Visitó a sus amigos, se bañó, comió, tomó una siesta, aseguró a los lugareños que todo estaría bien y luego sugirió que todos fueran a la playa. Los amigos escucharon su respiración dificultosa durante su siesta anterior. En la playa, mientras se reclinaba y bebía agua para refrescarse, su condición aparentemente empeoró. Es difícil decir si se asfixió por los gases volcánicos o murió de un ataque al corazón (no era joven ni estaba en forma). Había invitado a su sobrino al viaje, pero Plinio el Joven se negó sabiamente. La decisión del joven benefició el legado de su tío tanto como su propia vida.

Texto narrativo y diseño gráfico y copia por Michon Scott - Actualizado el 25 de marzo de 2018


Una breve biografía de Plinio el Viejo

Plinio el Viejo nació Cayo Plinio Segundo en el año 23 o 24 d.C., hijo de una familia ecuestre que vivía en Novum Comum. Curiosamente, los orígenes de su familia están envueltos por el lugar donde vivían: Julio César creó Novum Comum moviendo a más de 4000 ciudadanos para defenderse de las tribus enemigas, y no tenemos una idea clara de dónde vinieron todas estas personas.

Plinio estudió derecho en Roma, lo que debe haber sido una educación bastante elegante. Sin embargo, sirvió en el ejército a la edad de 23 años. Esto lo envió a viajar por el mundo conocido de los romanos, y le dio inviernos para escribir, ya que Roma no participó en batallas durante los meses más fríos.

Cuando era joven en el servicio, escribió un libro sobre el uso de armas de proyectiles por parte de la caballería romana, y su interés en las artes literarias le valió conexiones con oficiales de clase alta, conexiones que le servirían bien por el resto de su vida.

Ascendió de rango y se convirtió en comandante, pero luego el infame Nerón llegó al poder. Plinio regresó a Roma para ejercer la abogacía y escribir extensamente sobre una serie de temas considerados seguros bajo un emperador loco. Estos incluyeron trabajos sobre gramática e historia.

En el suicidio de Nero, Pliny regresó al ejército como un oficial superior, pasando tiempo en el extranjero y siempre escribiendo. Su último trabajo, el Naturalis Historia (o, La historia natural), una obra maestra de 37 volúmenes que recopiló tanto conocimiento romano y experiencia personal como humanamente posible. En este magnífico trabajo se incluye una discusión sobre las sirenas.


Plinio el Viejo

Pliny the Elder se elabora con lúpulos Amarillo, Centennial, CTZ y Simcoe. Está bien equilibrado con malta, lúpulo y alcohol, ligeramente amargo con un fresco aroma a lúpulo de flores, cítricos y pino. ¡Se disfruta mejor FRESCO! Es por eso que lo fabricamos en un suministro tan limitado. ¡La fecha real de embotellado está impresa en cada botella!

¿De dónde se nos ocurrió este nombre? En el año 2000, nuestro amigo, Vic Kralj, dueño del Bistro en Hayward, California, decidió tener su primer festival Double IPA. Vic invitó a 10 cervecerías, 6 de las cuales (incluyéndonos a nosotros) tuvieron que preparar algo especial para él, ya que no teníamos nada que entrara en esta categoría de estilo. Vinnie había hecho una doble IPA en Blind Pig Brewing Co. en 1994, pero no estaba elaborando una en Russian River Brewing Co. en ese momento. Tenía una idea para la receta, pero no un nombre. Después de mucha investigación en libros de cerveza, lluvia de ideas y deliberación, se nos ocurrió “Plinio el Viejo”. Plinio, el hombre, vivió en el siglo I, del 23 al 79 d.C. De acuerdo con nuestras referencias cerveceras, él y sus contemporáneos crearon el nombre botánico o al menos escribieron sobre Lupus Salictarius, o lúpulo, actualmente conocido como Humulus Lupulus. ¡Esa fue una referencia muy temprana a una parte importante de cualquier Double IPA! ¡Plinio, la cerveza se ha convertido ahora en una de nuestras cervezas insignia!

Plinio el Viejo fue inmortalizado por su sobrino, Plinio el Joven, quien escribió sobre su tío que sucumbió a las cenizas y el humo durante la erupción del Vesubio en el 79 d.C. mientras rescataba a personas. Saludos al erudito, historiador, oficial, escritor y naturalista romano: ¡Plinio el Viejo!


Sociedades y socios

1000 aC
La ley hebrea establece que los sordos tienen derechos limitados a la propiedad y al matrimonio.

355 a. C.
Aristóteles dice: "Todos los que nacen sordos se vuelven insensatos e incapaces de razonar".

360 a. C.
Sócrates menciona el uso de signos por el Cratylus del sordo Platón. Sócrates analiza la inteligencia innata y afirma que las personas sordas son incapaces de lenguaje e ideas.

77 d.C.
Plinio el Viejo publica su Historia natural. Menciona a Quintus Pedius, hijo de un cónsul romano. Quintus era un artista muy talentoso que resultó ser sordo. Para ser artista, primero tuvo que recibir permiso de Caesar Augustus.

354-430 d.C.
San Agustín creía que la fe proviene del oído y que la sordera es un obstáculo para la fe. Sin embargo, creía que las personas sordas pueden aprender y, por lo tanto, pueden recibir fe y salvación. Agustín se refiere a los movimientos, signos y gestos corporales, y creía que estos modos eran capaces de transmitir pensamientos y creencias. Da a entender que es igual al lenguaje hablado.

1521
Rudolf Agricola, un humanista holandés, creía que los sordos podían comunicarse por escrito. Abogó por la teoría de que la capacidad del habla estaba separada de la capacidad del pensamiento.

1501-1576
Girolamo Cardano fue el primer médico en reconocer la capacidad de razonamiento de los sordos y el primero en desafiar la creencia de Aristóteles de que la audición era un requisito para la comprensión.

1591
Alberti, un médico alemán, publicó el primer libro de cualquier tipo específicamente relacionado con la sordera: Discurso sobre la sordera y la falta de palabra. Afirmó que la audición y el habla eran funciones separadas. Alberti creía que las personas sordas eran racionales, capaces de pensar, aunque carecían de habla. Demostró que los sordos pueden leer los labios, entender el habla y leer, sin la capacidad de oír.
1614-1684
John Bulwer fue un médico británico que estudió gestos y publicó Philocopus, también conocido como el amigo del hombre sordo y mudo en 1648 y Chirologia, también conocido como el lenguaje natural de la mano en 1644. Estos fueron los primeros libros en inglés sobre la educación y el lenguaje de los sordos. .

1620
Los primeros registros de educación de sordos se encuentran en España. Melchor de Yebra y Juan Pablo de Bonet destacan durante esta época. De Yebra estaba familiarizado con el alfabeto de mano utilizado por
los monjes hicieron votos de silencio. Publicó esas formas de mano y dio a conocer su uso para
con fines religiosos entre las personas sordas para promover la comprensión de los asuntos espirituales. Bonet apoyó el oralismo, pero utilizó el deletreo manual para enseñar el habla y la alfabetización. Utilizó esta metodología para que los sordos pudieran integrarse con la sociedad oyente.

1680
George Dalgarno, un tutor escocés, enseñó a los estudiantes a leer los labios, hablar y deletrear con los dedos. Publicó conclusiones sobre la educación de los sordos en Didascalocophus, también conocido como Tutor del hombre sordo y mudo, que apoyaba el uso del deletreo manual y los gestos en la educación de las personas sordas.

1755
Samuel Heinicke establece la primera escuela oral para sordos en Alemania.

1760
El abate Charles Michel de l'Epee (1712-1789) establece la Real Institución de Sordos y Mudos en París. L'Epee apoyó a la escuela a sus expensas hasta su muerte. Después de su muerte, el gobierno comenzó a apoyar a la escuela. Su sucesor fue el Abbe Roch Concurrou (Curcurran) Sicard (1742-1822). Fue Sicard quien llevó a Laurent Clerc y Jean Massieu a Londres, donde conocieron a Thomas Hopkins Gallaudet.

1760
Thomas Braidwood fundó la primera Academia Británica para sordos.

1776
Abbe de l’Eppee publica "Instrucción de sordos y mudos mediante signos metódicos".

1812
La escuela Braidwood es fundada en los Estados Unidos por John Braidwood.

1817
La American School for the Deaf es fundada por Mason Cogswell, Thomas H. Gallaudet y
Laurent Clerc.

1818
Se funda la Institución de Nueva York para la Instrucción de Sordos y Mudos.

1831
El Dr. Samuel Howe es el primer director de la primera escuela para ciegos en los Estados Unidos, que más tarde se conoció como la Escuela Perkins para ciegos.

1846
American Annals of the Deaf comienza a publicarse en Hartford en la American School for the Deaf.

1856
Amos Kendall dona 2 acres de tierra y una casa para fundar una escuela para sordos, mudos y ciegos.

1865
Se forma la Asociación Empire State de Sordos. Es la primera asociación estatal de sordos.

1873
George Wallis publica su libro “Language of Touch: una narración que ilustra la instrucción de los ciegos y los sordos mudos” basado en una mujer sordociega llamada Mary Bradley.

1875
Se crea el Diario de los sordos mudos. Continúa funcionando como un periódico popular de sordos hasta 1951. DMJ pasa a llamarse New York Journal en la década de 1930.

1876
Alexander Graham Bell inventa el teléfono. También usa su influencia para implementar la práctica del oralismo, restringiendo así la comunicación para las personas sordas.

1880
La Asociación Nacional de Sordos se establece en Cincinnati, Ohio.

1880
El Congreso Internacional de Educadores de Sordos se reúne para la Conferencia de Milán. James Denison es la única persona sorda que hay entre los 16 asistentes. La conferencia apoya abrumadoramente el oralismo.

1883
Bell lee Memorias sobre la formación de una variedad sorda de la raza humana en la Academia Estadounidense de Ciencias en New Haven, CT y en la Conferencia de Directores de Escuelas Estadounidenses para Sordos en 1884. Bell está preocupado por los matrimonios mixtos entre los sordos y los estados que no deberían casarse porque esto aislaría a los sordos de la sociedad oyente y alentaría el nacimiento de niños sordos. Esto provocó un debate sobre la prohibición del matrimonio entre los sordos.

1886
William Dummy Hoy comienza su carrera de 15 años en el béisbol profesional. Se le atribuye ampliamente el desarrollo del recuento de manos de los árbitros en el béisbol.

1887
Alexander G. Bell establece la Oficina Volta.

1890
Se funda la Asociación Británica de Sordos.

1893
Agatha Tiegel Hanson es la primera mujer en graduarse con un título de cuatro años, una Licenciatura en Artes.

1894
El National Deaf Mute College pasó a llamarse Gallaudet College en honor a Thomas H. Gallaudet.

1901
Se desarrolla el primer audífono eléctrico (radioayuda).

1912
Juliette Gordon Low, una mujer sorda fallecida, fundó las Girl Scouts of America en Savannah, Georgia.

1914
Edwin Nies es la primera persona sorda en obtener un Doctorado en Ciencias Dentales. Obtiene el título de la Universidad de Pennsylvania.

1921
Earl C. Hanson patenta el primer audífono con tubo de vacío.

1924
El Comité Internacional de Deportes Silenciosos (CISS) es fundado el 16 de agosto por E. Rubens Alcais de Francia y Antoine Dresse de Bélgica luego de los primeros Juegos Internacionales para Sordos que se llevaron a cabo en el Estadio Pershing de París.

1928
Nellie Zabel Willhite, se cree que es la primera piloto sorda del mundo, en solitario.

1945
La Asociación Atlética Estadounidense de Sordos se establece en Akron, Ohio.

1950
El audífono retroauricular está disponible.

1954
Andrew Foster es el primer graduado afroamericano de Gallaudet College. Luego fundó 31 escuelas y 2 centros para sordos en África.

1960
Stokoe publica sus hallazgos sobre el lenguaje de señas como lenguaje legítimo. Su publicación no atrajo mucha atención hasta que se volvió a publicar en 1965 con Casterline y Croneberg como Diccionario de ASL sobre principios lingüísticos.

1960
La Asociación Nacional Juvenil de Sordos se establece para los jóvenes sordos.

1964
Robert Weitbrecht, un inventor sordo, inventa el acoplador acústico que es similar al
Teléfono de texto americano. El acoplador permite que las personas usen máquinas de escribir para enviar mensajes por teléfono.

1965
El establecimiento de un Instituto Técnico Nacional para Sordos. NTID, a nivel federal
institución financiada ubicada en el campus del Instituto de Tecnología de Rochester, es la primera
colegio tecnológico para estudiantes sordos del mundo.

1976
La primera conferencia de mujeres sordas se lleva a cabo en Washington, DC en Gallaudet College.

1977
Se establece la Rainbow Alliance of the Deaf. La Alianza es para Lesbianas y Gays Sordos.

1979

Se forma la Asociación Estadounidense de Sordos y Ciegos, Inc.

1984
Los pioneros en implantes cocleares.

1988
El 7 de marzo, Deaf President Now! los manifestantes atrincheraron la escuela. Los manifestantes buscaron
revocar una decisión del 6 de marzo de la Junta de Fideicomisarios de nombrar a Elisabeth Ann Zinser como presidenta de la Universidad de Gallaudet. Los manifestantes exigieron un presidente sordo, la renuncia de Jane B. Spilman como presidenta de la Junta de Síndicos, una mayoría de personas sordas en la Junta y que no se tomen represalias contra los estudiantes que participaron en la protesta. La protesta incluyó una marcha hacia el Capitolio. El 10 de marzo, Zinser renunció y la renuncia de Spilman siguió el 13. Phil Bravin asumió el cargo de presidente de la Junta e I. King Jordan fue nombrado presidente de Gallaudet.

1997
Se funda la Federación Mundial para Sordos y Ciegos.

2003
El gobierno británico reconoce el lenguaje de señas británico como un idioma de buena fe.


Plinio el Viejo, Historia natural 18.42

quo libeat vero tempore ex aqua hordeoque bilibres offae ferventi foco vel fictili patina torrentur cinere et carbone, usque dum rubeant. Postea operiuntur in vasis, donec acescant. Hinc fermentum diluitur. Cum fieret autem panis hordeacius, ervi aut cicerculae farina ipse fermentabatur iustum erat ii librae in v semiodos. Nunc fermentum encaja ex ipsa farina, quae subigitur, priusquam additur sal, ad pultis modum decocta et relicta, donec acescat. Vulgo vero nec suffvefaciunt, sed tantum pridie adservata materia utuntur, palamque est naturam acore fermentari, sicut evalidiora esse corpora, quae fermentato pane alantur.

[Hay otro tipo de levadura] que es agradable [hacer] en cualquier época [del año en que se hace] a partir de agua y grano [que se forman] en bolas de dos libras y se calientan [directamente] en el hogar o al horno en un plato de barro con ceniza y carbón, hasta que las bolas sean de color rojo. Después de esto, las [bolas horneadas] se cubren en un frasco, hasta que se vuelven agrias. A partir de aquí, el material de levadura se empapa [con agua]. En el pasado, cuando se hacía pan de cebada, se fermentaba la harina de garbanzos y arveja amarga, [y] a un peso de 2 libras por 5 semiodii [de grano]. Ahora, la levadura proviene de la harina [de cebada] misma que se amasa antes de agregar la sal y se cocina en forma de papilla, [antes de que] se deje fuera para agriarse. Por lo general, no calientan [la masa] en absoluto, pero, el día anterior, usan algo de material guardado [p. Ej. Un iniciador]. Su naturaleza es fermentar con acidez, ya que los cuerpos que se nutren del pan fermentado son más fuertes.

Fondo
Plinio nos habla de los distintos tipos de levadura. Aunque los antiguos no estaban familiarizados con la levadura como tipo de organismo, conocían diferentes métodos que promoverían la fermentación o la fermentación.

Comentario
Pliny registra varios métodos diferentes para producir pan con levadura. Muchos de estos procesos no son diferentes a la producción de cerveza y, de hecho, necesariamente darían como resultado un tipo de cerveza (o bebida similar a la cerveza) si hubiera algún líquido residual presente. Plinio describe el material de levadura en sí mismo como "fermentum", que, cuando se deja en el aire, hace que la mezcla se agria y el pan se eleve. Sin embargo, Plinio nunca usa esta misma palabra, "fermentum", para describir la producción o cualquier calidad de la cerveza en ninguno de estos pasajes. Esto sugiere que Pliny no estaba familiarizado con la elaboración de cerveza (no es sorprendente) y / o no consideró que el agente específico que contribuye al pan con levadura sea el mismo que produce la cerveza (es decir, la levadura).

El & # 8220old método & # 8221 de la levadura también es relevante para este blog. Plinio describe la adición de legumbres (específicamente arveja amarga, garbanzos) que sirvieron como el principal agente de levadura en el pan. Esto recuerda una serie de HBW pasada (y en curso) sobre una cerveza de legumbres (lentejas) y cebada que Jenofonte observa a los armenios bebiendo en el cuarto c. AEC (el pasaje específico). ¿Existe alguna conexión? ¿Las legumbres transportan / atraen la levadura mejor que la cebada? Es difícil para mí imaginar una razón para esto. Quizás, mis amigos de biología o botánica sepan mejor que yo.

En resumen, pan con levadura: iniciadores de masa madre o inoculación aérea.

Consulte la & # 8220Featured Image. & # 8221 Esta es una barra de pan carbonizada recuperada de Pompeya. Este pan se hizo durante los últimos días de la vida de Plinio el Viejo (el autor). Cuando pensaba en el pan en este pasaje, probablemente estaba imaginando algo muy similar a esta imagen.

Nota del autor
Plinio el Viejo (23-79 d.C.)
Ya deberías conocerlo.

Fuente de imagen
Wikimedia Commons, Pan de Pompeya, Museo Boscoreale, Foto de Jebulon


Carrera profesional

En EC 46, Pliny, de 23 años, se unió al ejército como oficial subalterno, que era el desarrollo profesional habitual de la finca Equite. En los años 47-52, Plinio sirvió en el ejército en Alemania. Inicialmente, ocupó el cargo de praefectus cohortis bajo las órdenes de Cneo Domicio Corbula en Germania Inferior. Participó en numerosas expediciones militares & # 8211 incl. la conquista de Chauk y la construcción del canal entre los ríos Rin y Mosa. Con el tiempo, Plinio fue transferido a Germania Superior bajo el mando de Publius Pomponius Secundus. Allí fue ascendido al rango de tribuno militar. Ciertamente, durante su estadía en la región, Plinio participó en la expedición contra los Khattas en el 50 EC. Tenía entonces 27 años. Durante su servicio, se hizo amigo de Pomponius Secundus, quien fue el destinatario de muchas de sus cartas en el futuro.

Luego fue trasladado nuevamente a Corbulo. Se le dio el rango de prefectus alae y estuvo a cargo de un destacamento de caballería de 480 hombres. El último comandante de Plinio durante su servicio fue Pompey Paulinus & # 8211 gobernador de la provincia de Germania Inferior en los años 55-58 EC. En ese momento, probablemente & # 8211 siguiendo las notas de su sobrino & # 8217 & # 8211 escribió su primer trabajo & # 8211 & # 8220 De jaculatione equestri & # 8221 dedicado a lanzar una jabalina en la equitación.

Durante el reinado del emperador Nerón no ocupó un alto cargo, pero en el año 69 EC, cuando Vespasiano se convirtió en emperador, Plinio el Viejo regresó a Roma y asumió muchos cargos públicos diferentes. En el 73 d.C. fue gobernador de la provincia de España. También se desempeñó como alto funcionario de la administración romana en Narbonne Gaul (70 d. C.), África (72 d. C.) y la Galia belga (76 d. C.).

En 79 CE, como almirante encabezó un escuadrón de flota estacionado en Miseno. Cuando se enteró de la noticia de la erupción del Vesubio, inmediatamente partió para rescatar a Campania con la intención de ayudar a la población local. La curiosidad por ver el extraordinario fenómeno natural, que es la erupción volcánica, fue más fuerte para él, se convirtió en el motivo de su muerte el 25 de agosto del 79 d.C.

Las circunstancias de la muerte de Plinio el Viejo fueron descritas por su sobrino Plinio el Joven en una carta a Tácito. Plinio el Viejo murió camino al puerto, posiblemente de insuficiencia respiratoria como resultado de los vapores de azufre y otros gases. Se sospechaba que también podría haber muerto de un infarto. Antes de eso, se había alojado en la casa donde vivía Pomponianus, a quien Plinio había venido a salvar. Su cuerpo fue encontrado tres días después sin lesiones externas visibles. Dejó un testamento en el que adoptado un sobrino & # 8211 Plinio el Joven (62-114 d.C.).


PLINY EL MAYOR, HISTORIA NATURAL 21.50

Secuntur herbae sponte nascentes, quibus pleraeque gentium utuntur en cibis maximeque Aegyptus, frugum quidem fertilissima, sed prope sola iis carere possit. Tantus est ciborum ex herbis abundantia. En italia paucissimas novimus, fraga, tamnum, ruscum, batim marina, batim hortensiam, quas aliqui aspargum gallicum vocant, praeter has pastinacam pratensem, lupum salictarium, eaque verius oblectamenta quam cibos.

Las hierbas que nacen solas siguen [en este relato] que muchas personas usan en sus alimentos, especialmente en Egipto, donde hay tanta abundancia de alimentos a partir de hierbas que los egipcios casi pueden subsistir sin grano. En Italia, conocemos el número más pequeño [o plantas]: fresas, tamnum, escoba de carnicero, batis de mar, batis de jardín, que algunos llaman espárragos galos, también mencionamos la chirivía de pradera y el lúpulo que más verdaderamente son placeres que comida.

Fondo
Plinio siendo Plinio: Hablando de la naturaleza.

Comentario
¿Los lúpulos no son comida? ¿Los lúpulos son para disfrutar? . . . ¡Esos romanos no son tan diferentes a nosotros! Desafortunadamente, la “chirivía del prado” nunca se hizo tan popular como el lúpulo para los aditivos de la cerveza.

Nota del autor
Plinio el Viejo (23-79 d.C.)
Sigo abogando por la pronunciación correcta de su nombre.


Una breve historia del jamón ibérico

J amón ibérico es una obra maestra culinaria de mi España natal (península ibérica), elaborado exclusivamente a partir de carne de cerdo ibérico de pezuña negra. El mejor de todos jamón ibérico - cuya clasificación está regulada por estrictas Real Decreto del Reino de España directrices - se elabora a partir de una raza especial de cerdos ibéricos que se alimentan en el último invierno de sus vidas solo con bellotas, o bellotas, y pastos campestres. Estos animales se crían de acuerdo con estrictas regulaciones, lo que a su vez genera un producto final que es uno de los alimentos más puros y deliciosos que existen. Esta "jamón ibérico de bellota ” representa solo el 5-6% del total jamón ibérico producción. La historia de este manjar, y los cerdos que lo crean, tiene una textura tan rica como el producto en sí. Mi socio y yo perseguimos apasionadamente el siguiente paso en esta historia, creando jamón ibérico de bellota en suelo americano.

Mientras nos preparamos para el futuro de esta sabrosa joya, reflexionemos sobre su pasado.

700 , 000 años atrás:Huesos de cerdo encontrados en Sierra de Atapuerca, muestra que los cerdos modernos (sus scrofa), estaban en Europa entonces. Para entonces, los atapuercanos en sus cuevas prehistóricas españolas estaban iniciando la gran tradición ibérica.

9 Siglo a. C. Los primeros antepasados ​​de los cerdos ibéricos de pezuña negra nacieron (afortunadamente) por el mestizaje de cerdos y jabalíes mediterráneos.

77 ANUNCIO:Plinio el Viejo escribió en su Historia Natural sobre los cerdos de la península ibérica (Hispania):

“No hay animal que le dé mayor variedad al plato, todos los demás tienen su propio sabor peculiar, pero la carne de estos cerdos tiene cerca de cincuenta sabores distintos”.

Por la misma época, se curaron 4.000 jamones para exportarlos a Roma.

711 ANUNCIO:Los moros, un grupo cuyos principios islámicos prohibían el consumo de carne de cerdo, invaden la Península Ibérica desde el norte de África. Comiendo jamón se convierte en un acto de rebelión política!

1492 :El dominio de los moros sobre la Península Ibérica finaliza tras la caída de Granada y España emerge como potencia mundial. Jamón, a su vez, resurge como parte integral de la identidad y cultura del país.

Mientras tanto, este mismo año, Cristóbal Colón llegó a América con la ayuda del embutido de cerdo ibérico, un alimento sano, enérgico y duradero para este viaje.

1493 :Los cerdos ibéricos vuelven a demostrar que están en condiciones de navegar cuando navegan con Cristóbal Colón en su segundo viaje a las Américas.

1539 :Hernando De Soto desembarcó en Tampa con seiscientos soldados, doscientos caballos y trece cerdos. Cuando murió en el río Mississippi en 1542, su propiedad consistía en tres caballos y setecientos cerdos.

1554 : Jerez de los Caballeros - una comunidad en el Extremedura región de España - afirma estar engordando hasta 100.000 cerdos con bellotas. Llamamos a un ecosistema tan cargado de robles la dehesa.

1846 :Richard Ford, un viajero inglés conocido por detallar sus excursiones por España, escribe:

“El cerdo de España siempre ha sido, y es, inigualable en sabor, el tocino es gordo y aromatizado, las salchichas deliciosas y los jamones trascendentalmente superlativos ...”

No podría estar más de acuerdo, Sr. Ford.

1970 : La historia cuenta que durante la crisis del Apolo 13, la tripulación utilizó jamón glaseado en la construcción de un filtro de CO2 improvisado. Mientras no jamón ibérico, demuestra que a veces los productos de cerdo no solo son deliciosos, ¡sino que realmente salvan vidas!

2005 :La primera instalación española está aprobada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, allanando el camino para la importación de jamón ibérico en los EE. UU. Un gran paso.

2007 : El primero jamón ibérico se importa para la venta en los EE. UU. ¡Los estadounidenses se regocijan en todas partes! Sin embargo, todavía no se producen planes para ello.

2014 : 150 cerdos ibéricos de pezuña negra pisaron suelo americano por primera vez desde los viajes de Colón hace más de medio milenio.

Después de aterrizar en la ciudad de Nueva York, mi compañero Manuel, los cerdos y yo emprendimos un viaje por carretera de varios días a nuestro destino final en Flatonia, Texas.

PAG día del resentimiento:Los cerdos Acornseekers deambulan libremente por nuestro hogar ahora establecido en la hermosa Texas. They spend their days feasting on nature’s own ingredients, and living an exemplary life for the future of food practices and quality in this great nation.


People similar to or like Pliny the Elder

Roman civilization from the founding of the Italian city of Rome in the 8th century BC to the collapse of the Western Roman Empire in the 5th century AD, encompassing the Roman Kingdom , Roman Republic (509 BC–27 BC) and Roman Empire (27 BC–476 AD) until the fall of the western empire. Italic settlement in the Italian Peninsula, traditionally dated to 753 BC, that grew into the city of Rome and which subsequently gave its name to the empire over which it ruled and to the widespread civilisation the empire developed. Wikipedia

Lawyer, author, and magistrate of Ancient Rome. Pliny's uncle, Pliny the Elder, helped raise and educate him. Wikipedia


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