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Rendimientos de cereales medievales en Cataluña e Inglaterra: un desafío empírico

Rendimientos de cereales medievales en Cataluña e Inglaterra: un desafío empírico

Rendimientos de cereales medievales en Cataluña e Inglaterra: un desafío empírico

Por Peter J. Reynolds

Acta historica et archaeologica mediaevalia, No 18 (1997)

Introducción: El objetivo de este trabajo es explorar la naturaleza de los rendimientos de cereales en el período medieval y proporcionar una comparación de los rendimientos reales entre una zona del noreste de España y el centro-sur de Inglaterra. Básicamente, el problema gira en torno a las referencias documentales de este período, ampliamente citadas pero de escasa fuente, que indican una relación entre la producción de semillas y el rendimiento que varía de uno: tres a uno: diez. Por supuesto, no tiene ningún valor desacreditar estas referencias, pero tiene sentido cuestionar su significado exacto y dónde podría estar el cálculo del rendimiento en el ciclo posterior a la cosecha del desembolso de granos. Con el fin de dilucidar más el problema, desde 1991 se han llevado a cabo una serie de continuos ensayos empíricos en el yacimiento medieval de L'Esquerda, Roda de Ter en la Plana de Vic. En estos ensayos, los cereales típicos determinados por los datos arqueológicos se han cultivado de acuerdo con la evidencia aceptada de la práctica agrícola medieval de rotaciones de campo de dos y tres años de barbecho, cereales y frijoles y cereales y barbecho.


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